ステーキハウス(宮崎のMチク)
Mチクのステーキコースのシメにいただくデザートが大好きです。このデザートを食べるためにMチクに行ったのですが、なんとデザートのメニューが変わっていました。ショック。さすがMチク、新しいデザートも美味しかったのです(本当は、前のデザートのほうが好き)。
大好きなデザート
Mチクでは、ステーキを乗せるお皿の役割を食パンが努めます。ステーキのジューシーなエキスを吸った食パンを使ってデザートを作って下さいます。食パンを熱くて厚い鉄板の上で何度もしっかりプレスしてバターとシナモンシュガーうをトッピング。カリッカリッで最高。家ではこんなにプレスできないし、こんな熱くて厚い鉄板もないから再現できないのです(外はカリカリ、薄いけどパンの中心はふわふわ感があります)。
お料理
ステーキのコース料理ですのでオードブル、スープ、ステーキ、デザートの順に料理が提供されます。料理は、お客の目の前できれいに盛り付けられます。
いよいよステーキです。ステーキよりデザートが好きなのですが、ステーキを頼まないと好きなデザートを食べることができないんです。宮崎牛のA5等級のフィレです。キューピーの目の前でお肉をフランベする炎は、顔を熱くしました。
ついでにステーキにも登場していただきましょう(こちらがメイン料理です)。
本日のデザート
いよいよデザートでござりまする。デザートに期待し胸が膨らむキューピーでしたが、「ムムムッーー」デザートを作手順がいつもと違う。パンは、卵とミルクの液体に浸されました。今回のデザートは、フレンチトーストでした。美味しいけど残念。
シェフ
テーブルを担当したシェフは、Mチクでは数少ない女性でした(可愛い人です)。ご馳走様。宮崎以外にも大阪と東京にお店あります(東に行くほど料理の値段が高くなっていきます。土地の値段が高くなるため固定費がかかるからね)。次回のデザートが、キューピーの好きなデザートであることを祈りましょう!